民衆建澳聯盟綜合活動服務中心廿七日舉辦“營養健康素食”養生講座，邀請了具有二十多年素食經驗的陳妙霞到場主講，免費為居民提供由陳妙霞現場製作的營養蔬果汁和素食餃子，吸引逾二百居民參加，氣氛熱烈。　

陳妙霞介紹了日常生活中錯誤的飲食習慣，強調營養素食的重要性。她表示，錯誤的飲食習慣將直接導致酸性體質的產生。呈酸性體質的人不僅容易疲勞、上火，長時間如此很大機率患上癌症，故建議多食用蔬菜和水果，而且要間隔着吃，每天食不同種類的蔬果效果最佳，長期食用蔬果將有效改善酸性體質，增強身體免疫力，避免產生疾病。

她表示，孩子早熟與日常的飲食習慣有關，建議家長讓孩子多吃蔬果，培養孩子合理健康的飲食習慣。強調合理地食用素食不會導致營養不良，以人體所需的蛋白質為例，素食蛋白和肉食蛋白在營養效用上是完全相等的，素食品相比肉食品更容易被人體的腸胃吸收消化，更有利於健康。

陳妙霞更為居民示範了如何製作既有營養又好喝的新鮮蔬果汁，準備了美味的素食餃子讓到場者品嘗。她希望能與更多居民分享養生素食心得，為居民提供新的生活方式。

民衆綜合活動服務中心醫生丁洪濤向陳妙霞致送紀念品，民衆建澳聯盟副理事長陳德勝表示，中心會繼續舉辦類似的健康講座，歡迎居民參加。