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【民眾醫療中心健康資訊】壓力蓄積傷心肝,健康食療妥善紓壓


發佈日期:2021/04/05
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壓力蓄積傷心肝,健康食療妥善紓壓


  疫情維持了一年多了,因社會、職場、課業、家庭等各方面問題,不少人每天都承受不同壓力,大部分的人經常忽略這些壓力會導致體內各項生理功能失衡。
  壓力所導致的症狀可謂是全身性,對身體腸胃系統、神經系統、心臟血管方面都有很大的影響。從中醫角度來看壓力主要是“傷心肝”,古代醫學認為,人體平時過度勞累,時常心情鬱悶,會減少肝臟的血流量,不能營養肝臟細胞,“肝”並非指西醫的肝臟,而是指自律神經系統與管理情緒壓力的大腦中樞,肝臟主臟血,儲存和調節血量,的功能,“肝鬱氣滯”指長期情緒壓力下造成的自律神經緊張,影響腸胃蠕動,進而引起腹脹或腹痛症狀。


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健康食療分享︰《藥膳》

天麻牛腩

適應症︰鎮靜安神、提神醒腦、滋補五臟。

藥材︰天麻四十克、新鮮蓮子四十克。

食材︰牛腩六百克、胡蘿蔔兩百克、番茄兩百克、蔥亖支、薑六片、香菜少許。

調味料︰酒三大匙、鹽一小匙。

作法︰

  • 將藥材洗淨,蔥一切為二,胡蘿蔔、蕃茄切塊備用。

  • 牛腩切成塊狀,入熱水鍋中汆燙,約一分鐘左右撈起。

  • 將牛腩、藥材、胡蘿蔔、番茄、蔥、薑片和調味料,一起放入鍋內。

  • 加五碗水,蓋上鍋蓋,先以大火煮開,再改小火慢燉一小時,以香菜點綴即成。

服用須知︰

  • 患有慢性肝炎、紅斑性狼瘡的人士,不宜多吃。

  • 有感冒、發燒、發炎、喉嚨疼痛、便秘症狀的人,以及嚴重性貧血及低血壓的人,最好也是少吃一點。

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健康食療分享︰《茶飲》

甘麥紅棗茶

作用︰益氣安神、緩解神經衰弱。

材料︰紅棗十顆、甘草六克、浮小麥三克。

作法︰將所有材料放入鍋中,加入六百cc清水煎煮至剩餘一半的水量,濾渣飲用。




 
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