小寒大寒食療湯水　　

• 小寒

　　陽曆1月5日前後，標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。小寒是氣溫最低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。進入小寒，人們就可以做春節的準備活動了：“小寒大寒，殺豬過年”

• 大寒

　　大部分地區一年中的最冷時期，約在陽曆1月20日前後，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。每到大寒節，人們便開始忙著除舊佈新，準備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。大寒是二十四節氣之尾，也是冬季即將結束之季，隱隱中已可感受到大地回春的跡象。

• 當歸羊肉湯

　　組成 黃芪（10g），當歸（6-10g）,羊肉（500-1000g）, 生薑（15g）,水2500ml,大火轉慢火:1-2小時

功用 補氣生血, 祛寒。