小寒大寒食療湯水
小寒
陽曆1月5日前後,標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。小寒是氣溫最低的節氣,只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。進入小寒,人們就可以做春節的準備活動了:“小寒大寒,殺豬過年”
大寒
大部分地區一年中的最冷時期,約在陽曆1月20日前後,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。每到大寒節,人們便開始忙著除舊佈新,準備年貨。在大寒至立春這段時間,有很多重要的民俗和節慶。大寒是二十四節氣之尾,也是冬季即將結束之季,隱隱中已可感受到大地回春的跡象。
當歸羊肉湯
組成 黃芪(10g),當歸(6-10g),羊肉(500-1000g), 生薑(15g),水2500ml,大火轉慢火:1-2小時
功用 補氣生血, 祛寒。