什麼是痛風:
痛風是一種急性的關節炎,主要是身體內嘌呤代謝異常,使身體的尿酸濃度升高,當體內產生太多的尿酸,或是身體不能有效的把尿酸排出體外的時候,多餘的尿酸就會變成結晶陳積在關節部位,導致急性的發炎反應。
痛風病人多是40歲以上,男性多於女性。他們多有飲酒的習慣,喜歡吃動物內臟、貝殼類及海產等,這些食物都含有高成分的“嘌呤”。另外,較嚴重的疾病(如中風、感染),服用特殊藥物(如利尿劑、阿司匹靈、化療藥物),也較容易患上痛風。
常引致急性關節炎發作,大部份為單一關節,最常見的為腳趾公。
患處突然變得紅、腫、發熱及劇痛。數天後,痛楚開始減退。
若尿酸濃度不受控制,尿酸結晶將會凝聚於其他關節,如膝頭、足踝、手指等。
若痛風得不到適當的治療,會演變成多個關節發炎,並且經常復發。
痛風不能根治,但適當的藥物能有效地減低關節的痛楚。若痛風經常發作,則需長期服用另一類藥物以減少復發的機會。若配合飲食控制可以防止痛風的復發。
維持標準體重,避免身體過胖。
多飲開水(每天最少兩公升),可以幫助排出體內過量的尿酸。
保持正常的生活習慣:不日夜顛倒,不熬夜
飲食的控制,應避免進食以下高“嘌呤”的食物:
酒類。
少吃紅肉(牛、羊、豬肉)及動物的內臟。
少吃動物性脂肪(尤其是肥肉)和油炸類食物。
少喝老火湯、肉湯。
沙甸魚、魚卵、貝殼類的海產,如帶子、青口等。
過量的肉類、家禽類和魚類。
過量的乾豆類、冬菇、椰菜花、菠菜及鮮露筍等蔬菜。